Ванна длительной пастеризации молока

Ванна длительной пастеризации (ВДП) – это аппарат для тепловой обработки молочного сырья. При помощи этой установки сокращается число бактерий, но сохраняется полезность состава материала, его вкусовые свойства. Ванна длительной пастеризации также используется при сквашивании кисломолочных продуктов, производства мороженной смеси, обработки сгустков и иных целей, для которых необходимо подобное воздействие. Установка позволяет нагревать или охлаждать содержимое. Ванна длительной пастеризации ВДП 1000, как и другие модели, применяется в рамках фермерских хозяйств, мелких перерабатывающих производств.

В первую очередь, пастеризаторы отличаются по типу теплового влияния: встречаются прямые и косвенные. Первые для повышения температуры смеси используются инфракрасные лучи. Также встречаются ультрафиолетовые лучи, системы на основе гидродинамики или электродов, а также механизм воздействия сверхвысокими частотами. Лучшим вариантом считаются негромоздкие, гидродинамические модели с высокой эффективностью.
Также пастеризаторы бывают:
​

• Электрическими;
• С промежуточным теплоносителем.

По рабочей схеме агрегаты бывают проточные или емкостные. Независимо от основного принципа, конструкция — это емкость с цикличным принципом обработки. Модели, доступные у нас на сайте, отличаются по размеру одной загрузки. Например, ванна длительной пастеризации ВДП 200 позволяет за раз обработать до 200 литров смеси.

У каждого производственного оборудования для обработки молока есть как достоинства, так и недостатки. В частности, ванна длительной пастеризации ВДП 200 имеет простую конструкцию, продлевающую срок службы. Агрегат работает в длительном режиме, не влияя на состав, свойство смеси. При этом емкость легко моется. Недостатки оборудования достаточно спорны. Ванна длительной пастеризации ВДП 100 и даже старшая модель на 2000 литров характеризуются низким выхлопом, громоздкостью. В сравнении с пластинчатыми механизмами, ВДП расходует много пара из-за значительных расходов ресурса для нагрева. И даже во время долгой обработки не все живые организмы умирают. Ванна длительной пастеризации ВДП 300 – это надежный и производительный агрегат для работы на небольших фермерских хозяйствах. У нас вы сможете купить оборудование по низкой цене с доставкой и гарантией. Если остались вопросы – свяжитесь с нашим менеджером. Он подберет
комплектацию для вашего производства, поможет купить оборудование, оформить заявку.